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Kulinarisch

Was haben Kraftplätze, Spitzenweine, Pflegeprodukte aus Molke, klassischer Aceto Balsamico und nach alten Rezepten gekochte, naturbelassene Marmeladen gemeinsam? Sie alle sind in Österreich zu finden, bedeuten Genuss und Lebensfreude. Und hinter allen stehen außergewöhnliche Geschichten von innovativen, jungen Österreicherinnen und Österreichern.

Opernsänger Herwig Pecoraro lebt seine Leidenschaft als Künstler sowohl auf der Bühne der Wiener Staatsoper als auch bei der Herstellung seines exzellenten Aceto Balsamico in Niederösterreich aus.

Gelernt hat er diese Kunst in Italien. Ingo Metzler führt die Familientradition im heimischen Betrieb im Vorarlberger Bregenzerwald fort. Neben himmlischen Käsedelikatessen produziert er heute auch hochwertige Pflege- und Kurprodukte aus Molke. Bettina Fink aus dem Steirischen Thermenland ist gelernte Köchin und stellt von Essigfrüchten über Chutneys bis zu Konfitüren 23 Produkte in liebevoller Handarbeit und nach traditionellen Rezepten her.

Leo Hillinger übernahm vor knapp 20 Jahren den kleinen Weinhandel seines Vaters. Heute zählt das Weingut zu den bekanntesten Qualitätswein-Produzenten in Österreich. Neben seiner Liebe für Wein lebt er dort auch sein Interesse an Kultur – für den Besucher unmittelbar zu erleben in der Degustation-Lounge in preisgekröntem Design.Beatrix Hofstetter ist Geschäftsführerin des Tourismusverbandes in Grünau.

Gerade in Zeiten in denen die Menschen zunehmend unter Stress und Zeitnot leiden, sind Orte mit Energie und Kraft besonders wichtig. Beatrix Hofstetter zeigt Gästen diese besonderen Plätze im Salzkammergut: auf den Bergen, in den Wäldern, auf Wiesen oder rund um einen See. Diese Menschen sind so bunt und vielfältig wie die Regionen aus denen sie kommen. Denn vom gebirgigen Vorarlberg im Westen, bis zum kleinen Burgenland im Osten lässt sich eine Vielzahl von Genüssen entdecken – und mit ihnen auch außergewöhnliche Geschichten.

Die Protagonisten kann man jetzt auch persönlich kennenlernen. Gäste die ihnen bei der Arbeit und der Herstellung ihrer Produkte über die Schulter schauen möchten, können auf www.austria.info/geschichten ein Treffen und eine attraktive Urlaubsreise gewinnen – und finden dort alle Informationen zu Produkten, Angeboten und Regionen.

Bild: © österreich Werbung

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